15-06-08

Reis om de wereld alleen

Alleen op reis gaan: voor veel mensen is het ongeveer het ergste wat hen kan overkomen. Reizen doe je immers samen met anderen, één ander of een hele groep anderen. Maar niet iedereen denkt daar zo over. Solo reizen heeft immers heel wat voordelen. Nadelen zijn er ook, natuurlijk, maar die mogen je vooral niet beletten om het erop te wagen. Dat is in een notendop de overtuiging van Irene Herbers, auteur van 'Hoe reis ik solo?', een boek met tientallen tips voor wie er alleen op uittrekt, doorspekt met verhalen van een hele trits Nederlandse en Vlaamse soloreizigers.

soloreizen1

Irene Herbers reisde zelf drie maanden op haar eentje door Mongolië en China. Een onvergetelijke ervaring die ze iedereen aanraadt. Voor ze vertrok, was ze op zoek gegaan naar informatie over solo reizen. Veel vond ze niet en wat ze vond, was eerder negatief: alleen reizen - zeker als vrouw - is gevaarlijk en eenzaam. Veel meer dan dat kwam ze niet te weten.

Herbers weet intussen beter. Solo reizen is gewoon fantastisch. Je bent vrij, onafhankelijk en super flexibel. Je doet wat je wil, wanneer je dat wil en op de manier die jij wil. Je leert ook veel meer mensen kennen dan wanneer je met z'n tweeën of in groep reist en behalve een nieuw land, een nieuwe cultuur en nieuwe mensen, kom je ook jezelf tegen. Een boeiende, soms confronterende maar altijd leerrijke ontmoeting.

Tips & tricks

Doorheen het boek behandelt Herbers verschillende thema's rond solo reizen. Welk bestemmingen kan je beter vermijden, bijvoorbeeld. Dat blijken dan de traditionele toeristische topbestemmingen te zijn waar je overspoeld wordt door gezinnen met kinderen. Steden zijn ook niet echt een aanrader. "Veel moeilijker om gesprekken aan te knopen, zeker in Europa."

En wat met eten? Het idee om alleen aan een tafel in een restaurant te zitten, is niet echt aantrekkelijk. Herbers geeft tien "laat-het-je-smaken tips' om de "gruwel" verteerbaar te maken. Die variëren van de keuze van het restaurant (liefst een zaak waar veel solo's komen - informeer je op voorhand) tot het meenemen van iets om te schrijven en/of te lezen. Nuttig wanneer je geen aansluiting met andere gasten krijgt of die juist wil vermijden!

Het boek gaat geen enkel onderwerp uit de weg: seks voor solo reizigers (in heel wat landen zijn zaken die hier 'gewoon' zijn totaal uit den boze of zelfs strafbaar), omgaan met lastige kerels en tips om hinderlijke typs op afstand te houden, het komt allemaal aan bod.

Alleen niet eenzaam

Handig is ook het hoofdstuk rond 'fout gekozen' tijdelijke medereizigers. "Even samen gezellig optrekken, kan namelijk al snel ontaarden in een ware nachtmerrie." Maar hoe scheep je iemand af? Niet makkelijk, geeft Herbers toe. "Zelfs niet voor Nederlanders die toch directer zijn dan Vlamingen." Haar 'dumptips' zijn vaak hilarisch ("was je niet meer") maar samengevat raadt ze vooral aan om goed na te denken alvorens je beslist om een tijdje rond te reizen met iemand anders.



Is solo reizen dan geen eenzame bedoening? Niet echt, vindt Herbers. Een van de ervarings-
deskundigen formuleert het zo: "Eenzaamheid is niet hetzelfde als alleen zijn. Eenzaamheid is alleen zijn terwijl je denkt aan iemand anders." Wie alleen rondtrekt legt trouwens heel makkelijk contacten, te makkelijk. "Soms ben je zelfs blij dat je nog eens alleen bent", getuigt een soloreiziger in het boek.

Maar eerlijk is eerlijk: natuurlijk zijn er ook momenten waar solo reizen minder leuk is. Als je ziek bent, bijvoorbeeld, en met hoge koorts in een onbekende stad op zoek moet naar een dokter. Niet leuk, dat spreekt vanzelf, maar niet onoverkomelijk, aldus de auteur, en zeker geen reden om niet te vertrekken. Al geeft ze ook wel toe dat er grenzen zijn. Wie thuis niet graag alleen is, begint beter niet aan een solo-avontuur.

'Hoe reis ik solo?' is een leuk boek, boordevol nuttige tips, weetjes en interessante getuigenissen. De opbouw oogt wat slordig, maar de vlotte stijl en de persoonlijke verhalen maken dat probleemloos goed. Een aanrader voor wie er alleen wil op uittrekken, al kan elke reiziger er wel wat van opsteken.

12:30 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: hoe reis ik alleen, alleen op reis |  Facebook |

14-06-08

Bloemen om van te snoepen

Mensen houden van bloemen in huis. Sommigen houden ook van bloemen op hun bord. Zij gebruiken ze om bepaalde gerechten meer kleur en smaak te geven. Bloemen worden in de keuken trouwens vaker verwerkt dan gedacht. Sommige courante kruiden of specerijen, zoals kruidnagel, saffraan en jasmijnthee, zijn ook bloemen of delen ervan.
EdibleFlowers3

Van decoratie naar degustatie     
In de gastronomie is men al lang vertrouwd met het gebruik van bloemen in gerechten. Oorspronkelijk werden ze alleen als decoratief element gebruikt. Dankzij de opkomst van de “nouvelle cuisine”, de inventiviteit van jonge chef-koks en de drang naar het vinden van nieuwe smaakcombinaties is de bloem een meer prominente rol gaan spelen.
ovil_300_school3

Is elke bloem eetbaar?     
Culinair creatief zijn met bloemen is een uitdaging. Hierbij moeten echter strikte regels in acht worden genomen want niet elke bloem is geschikt voor consumptie.
• Niet alle bloemen zijn eetbaar. Zoals bij paddestoelen moet men zich goed informeren over de naam en de achtergrond van de bloem die men wenst te gebruiken (zie tabel).
• Van de meeste bloemen zijn alleen de bloemblaadjes bruikbaar. De stengel en het blad hebben vaak een bittere smaak.
• Pluk geen bloemen op plaatsen waar mogelijk schadelijke bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt. Bloemen die in bloemenwinkels worden verkocht kunnen ook bespoten zijn.
• Eetbare bloemen worden verkocht in de groente- of kruidenafdeling van warenhuizen en speciaalzaken. Deze zijn vrij van bestrijdingsmiddelen. Omdat hun versheid zeer beperkt is, moet men de verpakkingsdatum en de kwaliteit van de bloemen nauwkeurig in het oog houden.
• Eetbare bloemen gekweekt in de eigen tuin zijn veilig op voorwaarde dat men zelf geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Bovendien is het handig om altijd verse bloemen bij de hand te hebben. Gebruik alleen de bloemen die gaaf zijn, zonder schimmels of andere aantastingen.
• Een recept waarin bloemen worden gebruikt, moet strikt worden gevolgd. Zowel wat betreft de soort bloem, als de bereidingswijze.
• Was vers geplukte bloemen voor gebruik voorzichtig zonder ze te kneuzen. Verwijder daarvoor ook al het groen rondom en onder de bloem. Bij sommige zeer aromatische en tere exemplaren wordt wassen afgeraden.
• Verse bloemen worden best meteen gebruikt . Men kan ze ook laten drogen om later te verpulveren en te gebruiken zoals gedroogde kruiden.

      116


Gezondheidseffect     
Het gebruik van bloemen in de keuken is vergelijkbaar met het gebruik van kruiden.
Zij hebben vooral de bedoeling om gerechten smakelijker en aantrekkelijker te maken. Door de doorgaans kleine toegevoegde hoeveelheden leveren zij geen relevante bijdrage aan de voedingswaarde van gerechten. Wie bloemen in gerechten verwerkt moet ten slotte de bovengenoemde voorzorgsmaatregelen in acht nemen. Sommige planten zijn giftig of kunnen schadelijk zijn als zij verkeerd worden gebruikt.


 Tabel : Best bekende en meest gebruikte eetbare bloemen (1,2).

Bloemsoort

Smaak

Bereidingstips

Bloemen van Oost-Indische kers

pittig, kruidig

- geschikt voor frisse zomersalades of bij exotisch fruit

Bloemen van de bernagie

komkommerachtig

- heerlijk in salades of pudding

- vries de bloem in een ijsblokje in en serveer het in een cocktail

Goudsbloemen

pittige, peperachtige saffraansmaak

- kan saffraan vervangen in soep en rijstschotels

- een aftreksel van de bloemblaadjes geeft een mooie kleur aan pannenkoeken en gebak

Tuinanjers

pikante, zoete smaak,

vergelijkbaar met kruidnagel

- de bloemblaadjes smaken versuikerd het best, bijvoorbeeld als garnering in salades

Pompoenbloemen, courgettebloemen

zachte smaak

- vul de bloemen op met een groentemousse offrituur ze

- lekker om soep van te maken

Lavendelbloemen

frisse, typische smaak

- strooi ze over ijs

- geschikt om te verwerken in vleesgerechten, marinades voor vlees en een vruchtencompote

- geschikt voor salades samen met de bloemen van de bernagie, de Oost-Indische kers, viooltjes en daglelies

Vlierbloesem

zoete smaak

- lekker als vlierbloesembeignets

Bloemen van de muntplant

frisse smaak

- lekker bij aardbeien, in een vruchtensla

- geschikt voor frisse zomersalades

Bloemen van de tijmplant

zoete smaak

- lekker bij cottage cheese, brie, gerechten met tomaten, ijscoupes

Bloemen van de bieslookplant

- geschikt om te frituren

- lekker bij runds- of tonijncarpaccio


10:45 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: eetbare bloemen, koken met bloemen |  Facebook |

13-06-08

Vrijdag...13

Bent u voor het ongeluk geboren? Komt u vandaag liever het huis niet uit? Het is tenslotte vrijdag de dertiende, en dan durft er al wel eens wat mislopen. Volgens Nederlandse statistici is die vrees ongegrond. "Vrijdag de dertiende is zelfs veiliger dan eender welke andere vrijdag", zeggen ze.

Gisteren publiceerde het Nederlandse Centrum voor Verzekeringsstatistiek (CVS) een studie waaruit moet blijken dat er minder ongelukken en diefstallen gebeuren en minder branden voorkomen wanneer de dertiende van een maand op een vrijdag valt dan op andere vrijdagen.

Waar verzekeraars op de meeste vrijdagen ongeveer 7.800 schademeldingen binnen krijgen van verkeersongevallen, blijft de teller op een vrijdag de dertiende staan op gemiddeld 7.500 gevallen. Ook het aantal brandmeldingen op vrijdag de dertiende ligt met 690 lager dan de 720 meldingen die verzekeraars doorgaans op vrijdag ontvangen. Wel ligt de totale schadeomvang van branden op vrijdag de dertiende gemiddeld iets hoger dan op andere vrijdagen (670.000 euro tegen 640.000 euro).

"Ik kan maar moeilijk aannemen dat het komt omdat mensen op vrijdag de dertiende onbewust voorzichtiger zijn, maar statistisch gezien is rijden op vrijdag de dertiende veiliger", vertelde CVS-statisticus Alex Hoen aan het magazine Verzekerd. (hlnsydney/sps/anp)

10:30 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit |  Facebook |

12-06-08

Dossier Inbev

ANALYSE INBEV: van beste naar grootste

Na maanden van speculatie en geruchten heeft de Leuvense bierreus InBev dan toch het bod op zijn Amerikaanse sectorgenoot Anheuser-Busch gelanceerd, zo staat te lezen in een analyse in De Tijd. Slaagt het bod, dan wordt InBev met voorsprong de grootste brouwer ter wereld te worden. De voorbije jaren heeft de groep er zich steeds op toegelegd om "de beste" te worden, lees: de meest rendabele. Dat proces kan nu opnieuw beginnen

(tijd) - In de VS voelen ze bui al hangen. Wie InBev de jongste jaren heeft gevolgd, kon nooit om de slagzin "van grootste naar beste" heen. Toen de groep in 2004 ontstond uit de fusie van het Belgische Interbrew en het Braziliaanse AmBev, was het in een klap de grootste brouwer ter wereld, gemeten naar volume. Maar voor de op winst gerichte Brazilianen, die meteen op operationeel niveau het voortouw namen, was dat niet voldoende. InBev moest en zou de meest rendabele brouwer worden.

Daar werd meteen een doelstelling opgeplakt: een ebitda-marge (bedrijfskasstroom gedeeld door omzet) van 30 procent. Bij Interbrew, dat gegroeid was uit een ambitieuze reeks monsterfusies, werd die drempel lang niet gehaald. Het Braziliaanse AmBev daarentegen kon uitpakken met rendabiliteitscijfers waar andere brouwers slechts van konden dromen, en dat in opkomende markten. Onder leiding van het Braziliaanse topduo Carlos Brito (algemeen directeur) en Felipe Dutra (financieel directeur) werd bij InBev meteen gehakt in de kosten. Uitgaven werden in vraag gesteld, net zoals werkmethodes en wat of wie niet nodig was, ging er onherroepelijk uit. Resultaat: vorig jaar klokte InBev af op een ebitda-marge van 34,6 procent.

Bij Anheuser-Busch weten ze meteen waaraan ze zich mogen verwachten. De Amerikaanse brouwer van Budweiser haalde over 2007 een marge van 23 procent op een omzet van 16,93 miljard dollar (10,8 miljard euro). Anheuser-Busch heeft niet de reputatie op een cent te kijken. De groep trekt vlot grote budgetten uit voor marketing en houdt zijn personeel liefst tevreden, desnoods als dat wat meer kost.

Bij InBev is de mentaliteit totaal anders. Net dat verschil in cultuur schrikt de Amerikanen danig af. Zij weten dat zij zich na een geslaagd bod op een pak reorganisaties mogen voorbereiden. En lang zal dat niet duren, want de Braziliaanse principes van kostenbesparingen zijn intussen verfijnd en klaar om geimplementeerd te worden. Carlos Brito heeft overigens al ervaring met de Noord-Amerikaanse markt. Na de vorming van AmBev ging hij aan de slag bij het Canadese filiaal, waar hij in snel tempo de bezem door haalde.

InBev verwacht fors te kunnen besparen na de overname, en dat zal vooral in de VS gebeuren. Maar dat is niet alleen de inzet van de deal. Het inlijven van Anheuser-Busch wordt door marktwaarnemers gezien als de noodzakelijke uitweg voor de biergroep. Sinds het gaan werken is aan zijn rendabiliteit, heeft InBev immers zijn voorsprong in volume op de concurrentie zien slinken. Het overnamehongerige SABMiller kwam recent op gelijke hoogte, en Heineken vond aansluiting met de top via de overname van Scottish & Newcastle samen met Carlsberg.

Tsingtao

Door schaalgrootte te winnen, versterkt InBev zijn slagkracht. Zijn machtspositie kan het gebruiken om druk te zetten op leveranciers en klanten. Tegelijk worden de risico’s meer gespreid. Tot nu toe haalde de groep uit Leuven zo’n 85 procent van haar ebitda uit vijf markten (Brazilië, Argentinië, Canada, België en Korea). Dat wordt met Anheuser-Busch erbij minder dan de helft. Het aandeel van de omzet van die vijf markten zou dalen van 70 naar 45 procent. De problemen in West-Europa boeten in aan belang in de cijfers.

Daar komt bij dat InBev meteen over een nieuw internationaal merk kan beschikken: het op en top Amerikaanse icoon Budweiser. In China, waar InBev marktaandeel verliest aan onder meer SABMiller, kan de slabakkende verkoop aangezwengeld worden dankzij het belang dat Anheuser-Busch heeft in de lokale dominante speler Tsingtao. In de VS, waar InBev zijn importbieren als Stella Artois en Beck’s tot nu toe duur verkocht via de distributie van Anheuser-Busch, kan korter op de bal gespeeld worden.

Er zijn meerdere factoren die de strategische logica van de deal ondersteunen. Maar bovenal speelt ook dat InBev de concurrentie wil voorblijven. Dat de Leuvense groep wil vermijden dat anderen eerst een grote slag slaan en dat ze aangewezen is op achtervolgen. Een gevoel dat ongetwijfeld nu zal heersen bij SABMiller en Heineken, die de kloof met het nieuwe InBev zien groeien. Sommigen speculeren daarom nu al op een golf van grote en middelgrote overnames in de sector.

Stephanie De Smedt

07:37 - 12/06/2008
De Tijd

13:45 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit |  Facebook |

Muziek verzacht de zeden

Muziek verzacht de zeden in Braziliaanse gevangenissen

RIO DE JANEIRO - Rapper Marcelo Yuka raakte zes jaar geleden verlamd door zes kogels, toen hij een vrouw ter hulp kwam die werd overvallen in zijn thuisstad Rio De Janeiro. Yuka rapt nu vanuit een rolstoel, maar zet zich ook actief in voor BOCA, een organisatie die concerten organiseert en bibliotheken opricht in Braziliaanse gevangenissen.

Het persoonlijke drama heeft Yuka’s kijk op de beste manier om geweld te bestrijden grondig verandert. “Ik geloof dat we geweld op een meer moderne en intelligente manier moeten aanpakken, door mensen uit de armste lagen van de bevolking een tweede kans te geven. De Braziliaanse samenleving is extreem onrechtvaardig, sociaal en economisch, en het gevangenissysteem waarin we werken bijzonder wreed. Toch denk ik dat we kunnen helpen om de schade te beperken.”

Volgens officiële cijfers zijn er 420.000 gevangenen in Brazilië, die samengepropt zitten in 1.052 instellingen met een capaciteit voor 262.000 personen. De chronische overbevolking, in combinatie met de rivaliteit tussen drugsbendes, zorgt voor eindeloze gevangenisopstanden en rellen.

Yuka is nu de leider van de rapgrope F.U.R.T.O., wat “diefstal” betekent in het Portugees maar eigenlijk staat voor Stedelijk Front voor Georganiseerd Werk. Samen met een andere liedjesschrijver, Rafael Kalil, organiseert hij optredens van muziekgroepen in gevangenissen, in een project dat de “Karavaan van Vrijheid en Expressie” heet.

Het idee ontstond bij Kalil omdat die “meer wilde doen dan protesteren in songteksten.” Eerst gingen ze gewoon naar de gevangenissen om er te spelen, maar na hun vertrek “ging het gevangenisleventje weer zijn gewone gangetje.” Dus begonnen Kalil en zijn groep boeken achter te laten en geld in te zamelen om de gevangenisbibliotheek uit te breiden.

Volgens Yuka is het niet de bedoeling de gevangenen te heropvoeden. “Maar als we er in slagen iemand aan het lezen te zetten, dan is er een grotere kans dat zijn referentiekader veranderd zal zijn als hij uit de gevangenis vertrekt. Als we iemand een andere kijk op de dingen kunnen bijbrengen door een film te laten zien, dan hebben we de samenleving al een beetje veranderd. De mensen vergeten vaak dat de gevangenen ooit weer vrijgelaten worden, en dat ze tegen dan soms slechtere mensen zijn geworden dan voor hun straf.”

0,,11072371,00Marcelo Yuka

Rivaliserende drugsbendes

De muzikanten zijn er nog niet in geslaagd een optreden te organiseren voor een gemengd publiek van rivaliserende drugsbendes: te gevaarlijk. Maar hier en daar vallen kleine succesjes te noteren. Zo zijn ze erin geslaagd een film over een bepaalde drugsbende te laten zien aan leden van een rivaliserende maffia. “Het gaat langzaam, maar we gaan vooruit”, zegt Yuka.

De rapper wil blijven strijden tegen een systeem dat hij als “wreed” ervaart, zowel binnen de gevangenissen als erbuiten. Cultuur is voor hem een manier om om de zinloze bendeoorlogen in Rio de Janeiro te bekampen. “Dat zijn geen ideologische oorlogen, maar oorlogen voor geld, grondgebied en macht.” Utopisch ? “Sommige utopieën kunnen realiteit worden, als je maar lang genoeg volhoudt”, besluit Yuka.

11:15 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit |  Facebook |

Een klavertje voor Europa

Vandaag houdt Ierland een referendum over het Verdrag van Lissabon, de overeenkomst die de instellingen van de Europese Unie moet hervormen. De Ierse grondwet schrijft voor dat elke Europese verdragswijziging in een referendum aan het volk moet worden voorgelegd. De stembureaus gaan vanavond laat dicht en de stemmen worden pas morgen geteld.

Het Ierse klavertje houdt de EU in zijn ban, de onmiddellijke toekomst van 500miljoen Europeanen wordt beïnvloed door het kleine Ierland. De regeringspartijen Fail en de Progressieve Democraten en de oppositiepartijen Fine Gael en Labour zijn voor, de groenen (ook in de regering) zijn verdeeld. 

Na het debacle over het grondwettelijk verdrag van Maastricht, dat door de Fransen en de Nederlanders in een referendum verworpen werd, durft geen enkel ander land nog een volksraadpleging over Lissabon aan.
In 17 EU-landen heeft het parlement het verdrag al geratificeerd, de Poolse, Estse en Finse presidenten moeten het wel nog ondertekenen. In 7 andere landen, waaronder ook België, is het ratificatieproces bezig, Spanje, Cyprus en Zweden moeten er nog aan beginnen.
De Ieren hebben echter geen keuze: over elke Europese verdragswijziging is een referendum nodig.

"Nee" gaat fel vooruit.



Tot nog toe waren er weliswaar veel onbeslisten, de ja-stemmers hadden een voorsprong in de peilingen. Maar daar is nu verandering in gekomen. In een poll die vrijdag gepubliceerd werd in de Irish Times, bleek 35 procent tegen en slechts 30 procent voor. In een poll die zondag verscheen in The Sunday Business Post zag het er voor de EU iets beter uit: 42 procent steunde het verdrag en 38 procent was tegen.
Wat Brussel echter vooral verontrust, is dat de tegenstanders van het verdrag er de laatste tijd enorm op vooruitgegaan zijn. In een maand tijd hebben zij 17 procentpunten gewonnen, terwijl de voorstanders 5 procentpunten verloren.
De Ierse regeringspartij Fianna Fail houdt er intussen de moed in. Een eigen poll van de partij zou erop wijzen dat de laatste 72 uur er een flinke terugstroom is naar de ja-stemmers.
Toch geeft de partij toe dat het spannend blijft en dat in grote delen van het land het verschil te klein is om een uitspraak te kunnen doen. En dus blijft Brussel met ingehouden adem het referendum volgen.

Het Verdrag van Lissabon komt in plaats van dat door Nederland en Frankrijk in een referendum afgewezen grondwet. De noodzaak tot hervormingen te komen om de Europese Unie na de uitbreidingen van 15 naar 27 lidstaten nog bestuurbaar te houden, bleef onveranderd. Na twee jaar stilte en bezinning gevolgd door intense onderhandelingen ligt er nu dus een uitgewerkt compromis op tafel.

Europa-Actueel

Klik om het verdrag te lezen

De olympische vlam en geest

De Dalai Lama, momenteel op bezoek in Australië, heeft de Tibetanen opgeroepen om de doortocht van de olympische vlam in de Tibetaanse hoofdstad Lhasa niet te verstoren.

Steun
De spirituele leider bevestigde ook nog eens dat hij de Olympische Spelen in Peking volledig steunt. "Wij staan volledig achter de Olympische Spelen. De olympische vlam maakt daar deel van uit", zei de Dalai Lama bij zijn aankomst in Sydney. "Meer dan een miljard Chinese broeders en zusters zijn erg fier op de Spelen. Daar moeten we respect voor tonen en daarom mag de doortocht niet verstoord worden."

Enkele maanden voor de moderne Olympische spelen van start gaan, wordt in de ruïnes van het oude Olympia de Olympische vlam aangestoken. In deze plechtige ceremonie, uitgevoerd door elf vrouwen, worden de stralen van de zon opgevangen in een parabolische spiegel, waardoor de toorts gaat branden. Vanuit Olympia wordt de vlam door middel van een estafetteloop getransporteerd naar de stad waar de spelen zullen plaatsvinden, veelal door lopers, maar soms worden ook minder conventionele vervoermiddelen gebruikt. In 2000 werd de vlam zelfs onder water vervoerd door duikers. Tijdens de openingsceremonie komt de vlam aan in het Olympische stadion en pas na de spelen wordt ze gedoofd.

Olympische_vlam_ter_737837b

Het idee van de Olympische vlam dateert uit 1928, toen de Nederlandse architect Jan Wils een toren ontwierp waarin tijdens de spelen in Amsterdam onafgebroken een vlam kon branden. De bijhorende ceremonie werd uitgewerkt door Carl Diem, sporthistoricus en organisator van de Olympische spelen van 1936 in Berlijn.

Deze ceremonie vormde geen deel van de oude Olympische spelen, maar is wel geïnspireerd op oud-Griekse gebruiken. In de Griekse heiligdommen werd op het altaar continu een heilig vuur brandend gehouden. In sommige steden werd een fakkelloop gehouden waarbij lopers het heilige vuur van het ene altaar naar het andere brachten. Dit was geen wedstrijd op de Olympische spelen, maar wel op de Panathenaeën. Plutarchus schrijft dat, wanneer het heilige vuur door een ongeluk toch gedoofd was, dit niet met ander vuur weer aangestoken mocht worden, maar dat men met spiegels een nieuwe, zuivere vlam moest creëren.  Hierop baseerde Diem zich bij het ontwerpen van de ceremonie.

Het vuur dat brandde op Griekse altaren was heilig en mocht niet op eender welke manier aangestoken. Plutarchus (ca. 46-127 n.C.) beschrijft het ritueel.

P0208

Want overal in Griekenland waar er een eeuwig vuur is, zoals in Delphi en Athene, wordt het niet door maagden onderhouden, maar door vrouwen die niet langer getrouwd zijn. Indien het vuur door een of ander toeval toch uitgaat … zeggen ze dat ze het niet mogen aansteken aan een ander vuur, maar dat ze een vers, nieuw vuur moeten maken door een zuivere en niet bezoedelde vlam aan de steken aan de zon. Dit vuur doen ze meestal ontvlammen met holle spiegels, die geconstrueerd zijn vanuit een gelijkbenige rechthoekige kegel, die hol gemaakt is, en vanuit de omtrek convergeren naar een middelpunt. Wanneer ze geplaatst worden tegenover de zon, worden de stralen, die er langs alle kanten op vallen, verzameld en geconcentreerd in het middelpunt. De spiegel duwt de dunner wordende lucht weg, en de lichtste en droogste van de stoffen die op de spiegel gelegd zijn, ontbranden snel door de wrijving, nu de stralen een vurige vorm en kracht gekregen hebben.

Voor de Grieks-latijn oudstudenten:

᾿Επεί τοι τῆς Ἑλλάδος ὅπου πῦρ ἄσβεστόν ἐστιν, ὡς Πυθοῖ καὶ Ἀθήνησιν, οὐ παρθένοι, γυναῖκες δὲ πεπαυμέναι γάμων ἔχουσι τὴν ἐπιμέλειαν· ἐὰν δὲ ὑπὸ τύχης τινὸς ἐκλίπῃ … οὔ φασι δεῖν ἀπὸ ἑτέρου πυρὸς ἐναύεσθαι, καινὸν δὲ ποιεῖν καὶ νέον, ἀνάπτοντας ἀπὸ τοῦ ἡλίου φλόγα καθαρὰν καὶ ἀμίαντον. ἐξάπτουσι δὲ μάλιστα τοῖς σκαφείοις, ἃ κατασκευάζεται μὲν ἀπὸ πλευρᾶς ἰσοσκελοῦς ὀρθογωνίου τριγώνου κοιλαινόμενα, συννεύει δ´ εἰς ἓν ἐκ τῆς περιφερείας κέντρον. ὅταν οὖν θέσιν ἐναντίαν λάβῃ πρὸς τὸν ἥλιον, ὥστε τὰς αὐγὰς πανταχόθεν ἀνακοπτομένας ἀθροίζεσθαι καὶ συμπλέκεσθαι περὶ τὸ κέντρον, αὐτόν τε διακρίνει τὸν ἀέρα λεπτυνόμενον, καὶ τὰ κουφότατα καὶ ξηρότατα τῶν προστιθεμένων ὀξέως ἀνάπτει κατὰ τὴν ἀντέρεισιν, σῶμα καὶ πληγὴν πυρώδη τῆς αὐγῆς λαβούσης.

Was het bij de antieke Olympische spelen ook allemaal peis en vree?

In veel geschriften en opgetekende verslagen van deze spelen, vinden we vaak uitspraken die naar de oorlog verwijzen: 'in de aanval gaan' , 'een goede verdediging', 'tactiek en strategie'. Nu vinden we deze commentaren nog dagelijks in de sportgedeelte van elke krant. Bij de Grieken ging de associatie tussen sport en oorlog veel verder.

P0264

Enkele sportdisciplines zaten grotendeels in de militaire sfeer. De meeste spelen organiseerden een wapenloop. Op sommige spelen had men ook de apobates, een race waarbij een atleet van een rijdende wagen sprong, een eindje naast de paarden liep en vervolgens weer op de wagen sprong. Dit doet denken aan de Trojaanse oorlog, toen de helden nog tot op het slagveld werden gevoerd in een wagen, waar ze na de strijd weer opsprongen. Ook het speerwerpen, een onderdeel van de pentatlon, is duidelijk verbonden met de militaire sfeer. Bij andere sporten, zoals discuswerpen of worstelen, is de band met de oorlog minder evident. De Grieken waren het er niet over eens of sport al dan niet een goede voorbereiding voor de oorlog was. Critici zoals Tyrtaeus ontkenden dit.
Enkele spelen werden ingericht om een militaire overwinning te herdenken, zoals de spelen in Plataia, de Soteria in Delphi en de Actia.
Sport en oorlog zijn ook gelinkt op ideologisch niveau. Aan atleten werden vaak dezelfde kwaliteiten toegemeten als soldaten: moed, uithouding en inspanning. In ereinscripties vermelden atleten soms hun militaire palmares naast hun atletische. Het militaire ideaal van 'sterven voor het vaderland' kwam overeen met het atletische ideaal 'de overwinning of de dood'.

 

Omgekeerd werd de oorlog ook wel eens met sportwedstrijd vergeleken. De soldaten worden dan beschouwd als atleten die moeten trainen om de oorlog te kunnen winnen.

11:00 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit | Tags: olympische vlam, olympische spelen 2008 |  Facebook |

Zin voor je zon

Veilig zonnen

Veilig zonnen kan, als u uw voorzorgen neemt. Er zijn echter enkele belangrijke risico's zoals zonnebrand, veroudering van de huid en, op lange termijn, een verhoogde kans op huidkanker, waar we rekening mee moeten houden.

Maar als u een aantal veiligheidsregels in acht neemt, kunt u met een gerust hart en zonder schadelijke effecten genieten van die zalige zomerdagen.

Veilig_zonnen_Citytrip

Bruinen zonder gevaar

De teerbleke, transparante porseleinen pop-look was aan het begin van de twintigste eeuw mode, maar inmiddels zijn we toe aan een gekleurde huid. Schoonheid wordt geassocieerd met een zongebruinde tint en ook met psychisch en fysiek welzijn, maar zonnebaden is gevaarlijk voor de gezondheid. Pijnlijk zonnebrand, allergieën, vroegtijdige huidveroudering en soms ook huidkanker (melanomen) zijn de keerzijde van de medaille.

Het zonkapitaal verdedigen

 

Het zonkapitaal kan vergeleken worden met een energiereserve in het organisme waaruit bij
elke blootstelling aan de zon energie geput wordt. Het kapitaal bepaalt de capaciteit van de
huid om de interne structuren te behouden, te beschermen en goed te laten functioneren bij de
agressie van de UV stralen. Het zonkapitaal wordt individueel bepaald vanaf de geboorte en neemt
daarna af in de loop van de tijd af tot het helemaal uitgeput is. Die uitputting komt er min of meer snel,
naarmate het zongedrag. Zonnebrand doet de reserve snel dalen en wanneer het kapitaal
uitgeput is, duikt het risico op huidkanker op. Uit recent onderzoek blijkt dat 80% van het
zonkapitaal al verdwenen is voor de leeftijd van zestien jaar. Het is dan ook belangrijk dat
men van kleinsaf aan verstandig leert omgaan met de zon. Kindjes zijn de eerste slachtoffers
van de zon, maar ook volwassenen worden niet gespaard. Met de leeftijd en de afnemende
hormoonproductie daalt ook de productie van melanine dat bijdraagt tot de bescherming tegen UV
stralen. De huid verliest aan dichtheid en wordt dunner. Het gevolg is dat ze meer kwetsbaar wordt
voor de zon.

42-15667987%5B1%5D

Een bruin kleurtje beschermt

 

De huid beschermt zich op twee manieren tegen de blootstelling aan de zon. In eerste instantie gaat de
hoornlaag dikker worden en daarna wordt er melanine geproduceerd, een pigment dat voor een
natuurlijke barrière zorgt. De kwaliteit en de kwantiteit van het melanine wordt bepaald door het
huidtype (fototype). Dat verklaart waarom sommige mensen heel snel bruin worden en anderen alleen
maar rood. Het bruinen is een natuurlijke reactie op de agressie van de zon.
475_198



Het advies van specialisten

 

Omdat een mens maar over één zonkapitaal beschikt voor het hele leven, is het belangrijk
dat men goed omgaat met de zon. Naast het regelmatig opnieuw aanbrengen van voldoende
zonnecrème met een dubbele bescherming, tegen UVA en UVB, zijn er nog meer maatregelen die men
moet nemen.
• Gebruik altijd zonneproducten die aangepast zijn aan uw huidtype en met een beschermingsfactor
van minstens 15.
• Wees niet zuinig: breng de crème vaak genoeg aan en in voldoende hoeveelheden.
• Vermijdt blootstelling aan de zon tussen 11 en 15 uur, wanneer de zon op zijn
hoogtepunt staat.
• Vermijdt langdurige blootstelling.
• Draag altijd een zonnebril, kleren en een petje of hoedje.
• Breng het zonneproduct een half uur voor de blootstelling aan de zon aan. Gebruik een ruime
hoeveelheid zonnecrème en doe dat elke twee uur en na elke duik in het water.
• Koop elk jaar nieuwe producten.
• Kinderen jonger dan drie jaar mogen niet direct of indirect blootgesteld worden aan de zon en
directe blootstelling moet vermeden worden bij alle kinderen. Zorg ervoor dat ze gekleed zijn en
gebruik producten met pigmentfilters die geen allergieën veroorzaken.
• Bereid uw huid voor op de zon. Onderzoekers zorgden voor voedingssupplementen die de
levensduur van het zonkapitaal kunnen verlengen.


Nutrimenten en vitaminen in de strijd tegen UV

 

Om de huid te beschermen tegen zonnestralen hebben specialisten in de cosmetica
voedingssupplementen met vitaminen en anti-oxidanten bedacht die de celmembranen beschermen en
de tolerantie van de huid ten aanzien van de zon beschermen. Supplementen in de vorm van
capsules kunnen de cellulaire mechanismen versterken tot diep in de huid zodat het natuurlijke
verdedigingssysteem hulp krijgt. U kunt deze supplementen nemen als bijkomende bescherming, maar
u moet weten dat ze geen alternatief zijn voor het gebruik van doeltreffende zonnecrèmes.

09:00 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit |  Facebook |

11-06-08

EVS kaapt the best performer award weg

EVS grote winnaar Best Performers

Met twee onderscheidingen werd de Luikse beeldtechnologiegroep EVS de grote winnaar van de Best Performer Awards van De Tijd en L'Echo. De groep was de voorbije vijf jaar op de Brusselse beurs de beste, zowel op het vlak van beursprestatie en omzetgroei als winstgevendheid.

(tijd) – De zakenkranten De Tijd & L’Echo kenden deze avond in het Beurspaleis in Brussel awards toe aan de best presterende beursgenoteerde ondernemingen op Euronext Brussel. Van de elf toegekende awards gaat de meeste aandacht naar de twee overkoepelende prijzen: de Best Performer Award Small Caps en de Best Performer Award Large Caps. De winnaars van deze twee awards presteerden in hun categorie het meest regelmatig zowel op het vlak van beursprestatie, omzetgroei als winstgevendheid.

  • Bij de grotere bedrijven, met een marktkapitalisatie groter dan 500 miljoen euro, ging de award naar EVS. EVS liet de voorbije vijf jaar een gemiddelde omzetgroei van meer dan 20 procent per jaar optekenen en zag het rendement op geïnvesteerd kapitaal oplopen tot 70 procent. Bij de kleinere bedrijven kaapte de lood- en recyclagegroep Campine de hoofdprijs weg.
  • De awards voor de individuele criteria gingen bij de kleinere bedrijven naar het engineeringbedrijf Hamon (beste beursprestatie), de specialist in meetsystemen Metris (hoogste omzetgroei) en de drankenproducent Spadel (hoogste winstgevendheid). 

Peter VAN MALDEGEM

21:33 Gepost door De Redactie | Permalink | Commentaren (0) | Email dit |  Facebook |

Antwerpen, stad aan de stroom

ANTWERPEN - Met gratis busritten, boottochten en fietsroutes wil de Antwerpse haven zich promoten bij het grote publiek. Want de stad en de haven groeien uit elkaar, merkt havenschepen Marc Van Peel (CD&V) op. De haven is steeds meer onzichtbaar geworden in de stad.

Op 5juli vieren alle Vlaamse havens de eerste Vlaamse Havendag. Ook Antwerpen doet mee. De hele dag kunnen geïnteresseerden de haven en havenbedrijven als PSA en DP World bezoeken. Ze kunnen daarvoor gebruikmaken van gratis pendelbussen, maar ze kunnen ook een fietsroute door de haven volgen of met een boot langs de kades varen. Meer info op www.vlaamsehavendag.be. (lej)


HDWereldhaven

Alle berichten